[레시피] 갈릭 버터 소스

아무리 써도 줄지 않는 냉장고 안의 한덩이 버터로 소스를 만들어서 버터를 탈바꿈 시켜보아요. 레시피가 간단해서 직접 손쉽게 만들 수 있으며 안심하고 맛있게 드실 수 있습니다. 다시 버터와 사랑에 빠져보세요!

이 레시피를 제공해준 4FCookingHome 에 감사드립니다.

재료 (5-6 인 분)

  • 상온에 꺼내둔 무염 버터 130g
  • (종류에 상관없이)
  • 2~3 가지의 신선한 허브 1/2T
  • 마늘 두 쪽
  • 소금 1/4t
  • 고춧가루(생략 가능)1/4t

 

■만드는 법

1. 먼저 무염 버터 를 상온에 꺼내둡니다.
2. 허브와 마늘을 잘게 다져서 버터와 잘 섞어주세요.
3. 베이킹 페이퍼나 랩에 잘 섞은 버터를 넣어주세요. 그리고 원기둥 모양으로 말아주세요. 양쪽 끝을 버터가 새어나오지않게 잘 마무리 한 뒤 냉동실에 보관하세요.
4.사용할 분량을 전날 밤에 냉동실에서 꺼내냉장고나 실온에 보관하면 됩니다.  또는 SpreadTHAT!을 사용하면 언제든지 냉동버터를 스콘이나 빵에 부드럽게 펴 바를 수 있습니다.